世界看热讯：构建和美五粮液 2023年五粮液种粮大典隆重举办

嫩芽竞生谷雨临，春色美酒琉璃映。4月20日，谷雨时节，五粮液集团公司在四川宜宾五粮液专用粮基地白花镇，隆重举行“种道地好粮 酝传世佳酿”2023年五粮液种粮大典。

(资料图)

这是继2022年种粮大典，走进李庄镇左湾五粮液专用粮基之后，再一次见证五粮液“播种希望之粮，酿造和美之味，助振乡村之兴”的盛大时刻。同时，今年也是宜宾市翠屏区白花镇十万亩专用粮基地建设项目深化推进之时。

中共宜宾市委副书记曾令举，中国工程院院士陈温福，五粮液集团(股份)公司党委书记、董事长曾从钦，国家杂交水稻工程技术研究中心主任邓华凤，国家高粱改良中心主任邹剑秋，四川轻化工大学校长庹先国，宜宾市人民政府副市长周文宇，宜宾市政协副主席李廷根，四川农业大学水稻研究所教授马均，五粮液股份公司党委副书记、副董事长、总经理蒋文格，宜宾市翠屏区人民政府区长张林，五粮液集团（股份）公司党委副书记肖浩，宜宾市农科院党委书记张英，宜宾市酿酒专用粮专班主任、市农业农村局总经济师李弋，五粮液股份公司总工程师杨韵霞，五粮液股份公司副总经理岳松，五粮液股份公司副总经理李健，五粮液股份公司技术总顾问赵东，中共翠屏区委常委、组织部部长张兴兰，翠屏区人民政府副区长何健，以及五粮液相关部门负责人、特邀嘉宾、媒体朋友和粮农朋友，悉数到场，足见本次活动的规格之高，意义之大。

在高质量倍增工程的加快推进中，本届五粮液种粮大典，呈现了企业怎样的“和美”新境界？

01.和美种植，和美美酒再进一筹

在本次大典现场，五粮液宣布了两款自培育水稻品种的冠名应用，将酿酒核心科技牢牢抓在手中，按照“研发+生产”模式，促进科企深度融合，培育出了“宜五红4号”“五粮大酒谷1号”为代表的两大企业冠名专用品种系列，为五粮液和美品质进一步奠定“优质原粮基因”。

酿酒业，因粮而生、与农同兴，五粮液对原粮的重视和实践早已规划布局。2019年，五粮液曾一举建成省内外包括“高粱、大米、糯米、小麦、玉米”多种粮食在内的超100万亩的专用粮基地，成为行业内首屈一指的“种粮大户”，目前，这一数据正与日俱增，向着原计划200万亩持续推进。

五粮液集团(股份)公司党委书记、董事长曾从钦

规模之上，品质为本。近年来，五粮液积极投入，旨在粮食品质的不断翻升，在国家地理标志产品认证“宜宾糯红高粱”的优势基础上，成立了国内首家省级以上酿酒专用粮研究平台——四川省酿酒专用粮工程技术研究中心。

与此同时，在原粮管理方面，五粮液将先进的智慧农业种植管理体系贯穿原粮“种、收、储、运、交”全过程，实现了“从一粒种子到一滴美酒”100%可预检、可追溯、可管控的产品全生命周期质量体系。

如此一来，从规模到品质，从研发到生产，五粮液践行“和美种植”理念，实现了高质量原粮管理，让五粮液和美美酒再胜一筹。正如中国工程院院士陈温福评价，五粮液以保障粮食安全为基本原则，充分发挥区位优势，实施定制化酿酒专用粮基地建设，全力打造“国际化名优白酒原粮优势区”，走特色农业资源与优势白酒产业融合发展之路，开辟了一条具有明显优势的特色农业发展道路。这是一件很了不起的事，必将大有可为，大有作为。

02.和美发展，倍增工程再前一步

“种、酿、选、陈、调”，是成就和美五粮液的美酒五字秘诀，这其中，“种”为五诀之首、佳酿之基。本届种粮大典所在的宜宾市翠屏区白花镇，坐拥十万亩酿酒专用粮基地建设。

据现场数据，目前二期项目，粮食文化广场建设配套粮食文化广场已完成70%，建设实训中心建设项目为综合服务中心、五粮研学基地，建设专家综合站用于省级科研单位专家工作。建设大米加工中心建设面积约3000平面、包括大米加工生产线，二期高标准农田建设约10000亩，已进场施工完成约2000亩，保证农作物的高产高收。

在高效种植的基础上，近年来，五粮液坚持传统与创新相结合，在酿造层面同样实现突破。依托三大国家创新平台和四川省酿酒专用粮工程技术研究中心，五粮液打造行业原始创新策源地，建立国内最大的固态白酒生产企业。同时，10万吨生态酿酒、501古窖池中国白酒文化圣地等重点项目陆续展开，并在技术创新方面大力投入，新建成中国白酒风味科学研究中心、中国白酒酿酒专用粮工程技术研究中心，在功能微生物研究、风味及功能因子研究等领域取得多个重大理论突破。

深耕不缀结硕果，五粮液科研团队以追求极致的匠心精神，取得一次又一次突破，在501古窖池群生态环境中分离出酵母菌全新菌种，编号WLY-L-M-1；从第八代五粮液中检出了约3000种化合物，领先行业普遍1000种左右的水平，完成了整个第八代五粮液的风味指纹图谱，让五粮液的价值属性进一步提升。

五粮酿琼浆，和美铸酒王。五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦表示，五粮液将通过天孕五谷的“和美种植”、道法自然的“和美酿造”、优中选优的“和美勾调”、厂商和谐的“和美营销”、美美与共的“和美文化”，助力打造“生态、品质、文化、数字、阳光”五位一体五粮液，建设产品卓越、品牌卓著、创新领先、治理现代的世界一流企业，稳步推进高质量倍增，奋力书写中国式现代化新作为。

03.和美乡村，乡村振兴再助一臂

五粮液作为特大型民族品牌企业，始终走在担当社会责任的前列。五粮液酿酒专用粮基地在引领建设生态标杆的同时，亦肩负着乡村振兴、川酒振兴的光荣使命，是“和美乡村”的生动实践。

在白花镇五粮液专用粮基地的建设中，深化“工农互促”、助推“四化同步”，高标准规划建设五粮液产业园内，实现了众多配套企业的高质量入驻，全面提供收储转运一条龙服务，成就了绿色之粮、品质之粮、科技之粮、富民之粮。并通过构建政府、企业、农户“优势互补、分工合作”的互利共赢机制，以农户增收、企业增效、消费者放心的和美种植助力乡村振兴。

在此基础上，五粮液还将原粮种植与文旅观光、美丽乡村等融合，助力宜居乡村建设；因地制宜采取本地定制、核心示范、战略合作等模式，建立盈利有保障的驱动机制，推动农户在家就业，助力宜业乡村建设；还将种植与二、三产业链条串连，强化产业韧性，助力和美乡村建设。

宜宾市政府副市长周文宇现场表示，上下同欲者胜，同舟共济者兴，推动做大做强龙头企业，是推动乡村振兴战略更好落地的生动实践，也是五粮液坚决扛起国企担当的生动体现。五粮液作为白酒行业龙头企业和全市头号国企，牢记“好粮酿好酒”这一核心要义，通过藏粮于种、藏粮于地、藏粮于技，走出了一条“做强基地、提升品牌、服务地方”的和美发展之路。

在五粮液孜孜不倦地极致品质追求下，成就了2022年名酒率和名酒产量历史最好水平，特级酒产量创22年新高，为五粮液高质量发展打下坚实品质基础。“大国浓香，和美五粮，中国酒王”，种好粮、建基地、抓发展，五粮液正在以更为“和美”的方式，不断满足人们对美好生活的追求，不断为消费者酿造高品质美酒，不断为产区、地域创造更美好的生态模式，构建和美五粮液，和美新境界。

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